Le Massalé sans Piment Maison Rama est un mélange d’épices emblématique de la cuisine réunionnaise. Élaboré à partir de coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma et girofle, il apporte aux préparations une saveur chaude, parfumée et délicatement épicée, sans la puissance du piment. Ce mélange convient parfaitement à la réalisation du traditionnel cari massalé, notamment avec de la viande, de la volaille ou des légumes.

Facile à doser, il permet de parfumer généreusement les plats mijotés et de retrouver chez soi les arômes caractéristiques de La Réunion. Ajoutez-le pendant la cuisson avec des oignons, de l’ail et quelques feuilles de caloupilé pour une recette encore plus authentique. Présenté dans un sachet pratique de 100 g, ce massalé trouvera naturellement sa place dans toutes les cuisines créoles.