La Poudre de Manioc Maison Rama est une fécule fine particulièrement appréciée dans la cuisine réunionnaise et asiatique. Naturellement polyvalente, elle s’utilise pour apporter de la texture aux préparations et épaissir facilement les sauces, soupes, crèmes ou bouillons.

Elle peut également entrer dans la réalisation de nombreuses recettes chinoises, de pâtisseries, de beignets et de préparations sans farine de blé. Sa texture légère se mélange aisément aux ingrédients et permet d’obtenir une consistance homogène. Pour éviter la formation de grumeaux, il est conseillé de la délayer préalablement dans un peu de liquide froid avant de l’incorporer à une préparation chaude.

Conditionnée à La Réunion par Royal Bourbon Industries, cette poudre de manioc est proposée dans un pot refermable pratique de 125 g.