Les surprises d'Elise

Les Surprises d’Élise est une production artisanale installée à Araules, en Haute-Loire. Depuis son atelier créé en 2012, Laura Bouilhol transforme des fruits cueillis à maturité pour élaborer des préparations gourmandes, des sirops, des jus et des boissons aromatisées, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières et au respect de leur saveur naturelle.

Fruits locaux issus de culture raisonnée, mûres et myrtilles sauvages, épices et vanille bio : Les Surprises d’Élise privilégie des ingrédients soigneusement sélectionnés et des méthodes de fabrication traditionnelles, notamment la cuisson au chaudron en cuivre. De la châtaigne à la poire Williams vanillée, en passant par la pêche de vigne, la groseille ou le cassis, chaque recette met en valeur le fruit avec gourmandise et authenticité.