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Diane de Poytiers perpétue depuis 1920 un savoir-faire familial autour du nougat et de la confiserie traditionnelle à Montélimar. Depuis plus d’un siècle, la maison élabore ses spécialités avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, notamment le miel et les amandes, emblématiques du célèbre nougat de Montélimar.
À travers ses nougats tendres, calissons et autres douceurs gourmandes, Diane de Poytiers met en valeur des recettes généreuses inspirées de la tradition provençale. Une maison historique qui associe authenticité, fabrication soignée et plaisir gourmand, pour retrouver tout le caractère des grandes spécialités de confiserie du Sud de la France.
La Véritable est une marque artisanale de Haute-Loire installée au Domaine des Adrets, à Polignac, près du Puy-en-Velay. Bruno Nozi y cultive et transforme notamment ses propres graines de moutarde pour élaborer des condiments authentiques, aux recettes simples et généreuses, profondément ancrées dans le terroir vellave.
La gamme La Véritable décline la moutarde sous de nombreuses saveurs, de l’ancienne à l’estragon, en passant par les cèpes, le miel de châtaignier ou le piment d’Espelette. La maison met également à l’honneur l’emblématique Lentille Verte du Puy AOP, cultivée localement, ainsi que des créations originales comme sa confiture de lentilles parfumée à la vanille. Des produits artisanaux qui valorisent le savoir-faire agricole et les saveurs de la Haute-Loire.
Les Douceurs des Sucs est un producteur installé à Yssingeaux, au cœur de la Haute-Loire. L’exploitation cultive notamment des petits fruits en agriculture biologique et propose des produits issus de son terroir, avec une attention particulière portée à des productions simples, naturelles et locales.
À travers ses confitures gourmandes et son miel bio de montagne, Les Douceurs des Sucs met en valeur les saveurs du Pays des Sucs et de ses paysages préservés. Des produits authentiques, élaborés au plus près de leur lieu de production, qui reflètent le savoir-faire agricole et la richesse naturelle de la Haute-Loire.
Les Surprises d’Élise est une production artisanale installée à Araules, en Haute-Loire. Depuis son atelier créé en 2012, Laura Bouilhol transforme des fruits cueillis à maturité pour élaborer des préparations gourmandes, des sirops, des jus et des boissons aromatisées, avec une attention particulière portée à la qualité des matières premières et au respect de leur saveur naturelle.
Fruits locaux issus de culture raisonnée, mûres et myrtilles sauvages, épices et vanille bio : Les Surprises d’Élise privilégie des ingrédients soigneusement sélectionnés et des méthodes de fabrication traditionnelles, notamment la cuisson au chaudron en cuivre. De la châtaigne à la poire Williams vanillée, en passant par la pêche de vigne, la groseille ou le cassis, chaque recette met en valeur le fruit avec gourmandise et authenticité.
Maison Guénard est une maison française spécialisée dans les huiles gastronomiques, héritière d’un savoir-faire huilier transmis depuis plusieurs générations dans la vallée du Cher. Ses huiles sont élaborées à Noyers-sur-Cher à partir de fruits secs et de graines soigneusement sélectionnés, selon des procédés mécaniques qui privilégient l’expression naturelle des arômes.
Huile de noix, de noisette, de sésame ou encore de cacahuète : Maison Guénard propose des huiles vierges au profil aromatique marqué, idéales pour assaisonner, cuisiner ou apporter une touche gourmande aux plats. La maison perpétue notamment des gestes traditionnels comme le broyage, le toastage et le pressage, avec une attention particulière portée au goût et à la qualité des matières premières.
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